研究(jiu)表明益华(hua)乳酸菌素具有保(bao)护肠道黏膜，有效(xiao)地、选择性的(de)(de)抑杀机体内致(zhi)病(bing)性大(da)肠杆菌(jun)(jun)、沙门(men)氏(shi)菌(jun)(jun)为代(dai)表的(de)(de)革(ge)兰氏(shi)阴性菌(jun)(jun)，以(yi)及金黄色(se)葡萄球菌(jun)(jun)为代(dai)表革(ge)兰氏(shi)阳(yang)性致(zhi)病(bing)菌(jun)(jun)，以(yi)及改善应激等功能(neng)。同时可(ke)增强消化能力(li)。但在牛奶上(shang)缺乏相关试验验证。本试验希(xi)望(wang)通过在奶牛日粮中添(tian)加益华乳酸菌素，研(yan)究(jiu)其对奶牛采食(shi)量、产奶量、乳成分、血液代谢等指标的影响，为益华乳酸(suan)菌素(su)对(dui)奶牛生产(chan)性能的(de)影(ying)响提供一定的(de)理论数据。

1材料与方法

1.1试验(yan)动物及试(shi)验设(she)计

在石(shi)家庄灵寿某奶牛场选取108头健(jian)康的中国荷斯坦(tan)泌乳奶牛进行试(shi)验(yan)。试(shi)验(yan)采(cai)用随机(ji)对照试(shi)验(yan)设(she)计，即根据泌乳天数（102.8±61.35天(tian)）、产奶量（34.48±3.79天(tian)）、胎(tai)次（1.2±0.41胎）相近(jin)的原则，将108头泌乳牛随机分(fen)成三(san)组，每组36头牛，即处理组A组、B组和(he)对照组C组，，试验A组(zu)（基础日粮＋200g益华(hua)乳(ru)酸菌素），试验B组（基(ji)础日(ri)粮(liang)＋100g益华(hua)乳酸菌素），对照C组（基础日粮），预饲期5天，正式期30天(tian)。

试(shi)验用益华乳(ru)酸菌(jun)素：由益华河北生物(wu)科技有限公(gong)司(si)提供。本次(ci)试(shi)验用益华乳(ru)酸菌(jun)素为益华反(fan)刍(chu)专(zhuan)用乳(ru)酸菌(jun)素。

1.2日粮组成(cheng)与饲养(yang)管理(li)

试验期选(xuan)择在7月21日至8月25日。试验前，三(san)组泌乳牛(niu)均(jun)饲喂(wei)对(dui)照组的基础(chu)日粮至少2周。进入试(shi)验期后(hou)，对照组(zu)日粮不变(bian)，处理组(zu)饲喂添(tian)加了益华乳(ru)酸菌(jun)素的日粮。牛(niu)场参照 NRC（2001）奶牛饲养(yang)标(biao)准配制基(ji)础日粮，见表1与表2。

试验奶牛单槽饲喂(wei), 每日分(fen)别于(yu)07: 00、14: 00和(he)21: 30 饲喂3 次，自(zi)由采(cai)食, 自由饮水(shui), 采用管道(dao)式(shi)挤奶机挤奶，时间为06: 00、13: 00 和21: 00。

表(biao)1 奶牛日粮配方及营养成分

表2 奶牛精(jing)料(liao)配方(fang)

注：每kg预混料含量：维生素(su)A 800 kIU，维生素D₃ 600 kIU，维生素E 4 kIU，贴(tie)1200mg，铜(tong)1600 mg，锌800 mg，锰 3500 mg，碘120 mg，硒70 mg，钴80 mg等。

1.3样品采(cai)集与测定(ding)

1.3.1采(cai)食量的测定

正式期内(nei)每10天连续3天测定三(san)组(zu)试验(yan)牛(niu)的群(qun)体(ti)采(cai)食量，计算个体(ti)平均采(cai)食量。

1.3.2饲料(liao)样(yang)品采(cai)集

正式期内每换(huan)一次饲料(liao)(liao)配方(fang)采(cai)集一次饲料(liao)(liao)样(yang)(yang)品，包括精料(liao)(liao)混(hun)合(he)料(liao)(liao)、各种(zhong)粗饲料(liao)(liao)以及剩料(liao)(liao)，每次采(cai)集的饲料(liao)(liao)样(yang)(yang)品烘干后粉碎过(guo)1mm标准筛，根(gen)据AOAC（1997）分(fen)析方(fang)法测定DM（105℃）、CP、EE、NDF、ADF和粗(cu)灰分含量。

1.3.3奶样的采(cai)集

预(yu)饲5天后采(cai)集奶样进行DHI测定。正式(shi)期每天记(ji)录奶牛产奶量。试验(yan)组和对照组的所有108头奶牛(niu)正式期的10、20、30天分别做DHI测(ce)定(ding)，测(ce)定(ding)成分包括(kuo)体细胞(bao)数（SCC）、乳(ru)(ru)脂率(lv)(lv)、乳(ru)(ru)蛋(dan)白(bai)率(lv)(lv)、乳(ru)(ru)糖率(lv)(lv)、尿素氮。

1.3.4血(xue)样的采集

正式期10、20、30天(tian)时(shi)于晨饲前奶(nai)牛空腹(fu)，从每组中(zhong)选择5头试验牛(niu)，进行(xing)尾静脉采血(xue)，每头牛(niu)采10mL，一份1%肝素抗凝，离心(xin)血(xue)浆，一份立即离心(xin)血(xue)清，-20℃冷(leng)冻保(bao)存。

测定指标包括

（1）抗(kang)氧化性能：超氧化物歧化酶（SOD）、谷肌甘肤过氧(yang)化物酶(mei)（GSH-Px）乳酸脱氢酶(LDH)和丙二醛(MDA)；

（2）能(neng)氮代谢(xie)和热(re)应激：血浆尿素氮（BUN）、非酯化脂肪酸(EFA)、血(xue)清总蛋(dan)白(TP)和白蛋(dan)白、球蛋(dan)白、T3、T4。

1.3.5体(ti)(ti)况(kuang)评分、粪便评分、体(ti)(ti)温的测定

正(zheng)式期的10、20、30天，请三个(ge)经过培训的人员(yuan)对所有奶(nai)牛进行(xing)一次体况评分，结(jie)果取平均(jun)值，5分制。

采用五(wu)分(fen)制，每周日对全群牛进行粪便评(ping)分(fen)，并拍照(zhao)。

使用兽用温度(du)计，在奶牛直(zhi)肠停(ting)留3～5 min后取(qu)出，读(du)数记录为直肠温度。

1.3.6环境温湿度(du)测(ce)定

每天中午2点(dian)监测并记录环境(jing)高温(wen)度和相对湿(shi)度，并计算(suan)牛(niu)舍环境(jing)温(wen)湿(shi)指数(ambient temperature-humidity index，THI)。

2 数(shu)据处理

本试验数(shu)据采用SPSS软件的数据(ju)分(fen)析功能进(jin)行(xing)数据(ju)汇总和(he)分(fen)析, 试验数据用平均值±标准误表示(shi)。

3 结果(guo)及分析

3.1牛舍温热环境

试验期牛舍温热环境数据见表3。由表(biao)3可知，无论是(shi)预饲期还是(shi)正式期，在各(ge)测(ce)定时(shi)间点奶牛牛舍(she)的(de)气温(wen)均(jun)在27.86℃以上(shang)。研究(jiu)表明，一般奶牛最适宜的温度为12℃-14℃，怀孕奶牛与泌乳奶牛最(zui)适(shi)宜(yi)的温(wen)度为 16℃-20℃，当(dang)温度超过(guo)24℃时，奶牛就会发生热应(ying)激反(fan)应(ying)。温湿(shi)指数（Temperature and humidity index,THI）在69以(yi)上，荷(he)斯坦奶(nai)牛(niu)即处于(yu)热应激状态，本试(shi)验中THI均在90以(yi)上，可见试(shi)验环境已对试(shi)验牛只构成(cheng)了严重热应激(ji)，此时奶(nai)牛会出现奶(nai)牛体温升高，呼吸(xi)急促（气喘），分(fen)泌过(guo)多的唾液(ye)，奶(nai)牛显(xian)得不舒适。奶(nai)产量(liang)和繁殖力急剧降低，严重者牛可能死(si)亡。

表3：试验期内牛舍(she)温热环境(jing)

3.2 益华乳(ru)酸(suan)菌素(su)对奶(nai)牛生理指标的影响

直(zhi)肠温度(du)是(shi)衡(heng)量热应激的直(zhi)观指(zhi)标。正常情况下(xia)，奶牛直(zhi)肠温度(du)相对稳定，一(yi)般为36-38℃。该值超过正常1℃甚至更低都会影响奶牛生产(chan)性能。奶牛处于热应激下(xia)，THI每升高(gao)1单位(wei)，直(zhi)肠(chang)温度会(hui)升(sheng)高0.12℃。由表4可知(zhi)，试(shi)验奶牛均处于热应激环境(jing)中， B组直肠温度呈(cheng)下(xia)降的趋势，由试验1-10天的38.86℃下降至38.52℃，下降(jiang)了0.87%。试验21-30天时，B组直肠温度低(di)，为38.52℃，A组(zu)高，为38.94℃，B组较A组降低了1.08%。

表4：益华(hua)乳(ru)酸菌素对奶(nai)牛直肠温度(du)的(de)影响

3.3益华(hua)乳酸菌素对奶牛采食量(liang)的影响

研究表明，奶(nai)牛采食(shi)量与(yu)热(re)应激水平(ping)呈负相(xiang)关关系，奶牛(niu)热应激会(hui)导(dao)致奶牛(niu)采食量下(xia)降，热应激水平越高(gao)奶牛(niu)采食量越受影响。本试验数据(ju)也(ye)有(you)利的(de)证明了(le)这一点(dian)。从表5可以看出，奶牛采(cai)食量随着牛舍热应(ying)激水(shui)平的变化(hua)而(er)变化(hua)。A、B组试验牛采食量均(jun)是先增加后降低然后又(you)升高，而(er)C组是(shi)先降低后上升。其(qi)中，A组试验牛采食(shi)量由试验前(qian)的40.92 kg/天·头上(shang)升到试验后(hou)期的42.28 kg/天·头，相对升高了3.32%，在试验16-21天时采食量达到高为45 kg/天·头。B组(zu)试验牛采(cai)食量试验前与(yu)试验后期变(bian)化(hua)不大，采(cai)食量在试验16-21天达(da)到高(gao)达到(dao)46.79 kg/天(tian)·头(tou)。C组试验牛采食量由试验前的(de)46.33 kg/天·头下(xia)降到(dao)试验后期的43.54 kg/天·头，相对减低了6.02%。

表5：益华(hua)乳酸菌(jun)素对奶牛(niu)采食量(liang)(liang)量(liang)(liang)（鲜重）的影响

3.4益华乳酸菌素对(dui)奶牛瘤胃健康(kang)状况的影响

根据美国密歇根州大学提出的粪便分(fen)值体系（Manure scoring system）对试(shi)验期试(shi)验牛粪(fen)便进行评(ping)分，见表6。通过表6可(ke)以看出，三(san)组奶牛粪便评(ping)分均(jun)在3分(fen)，不存(cun)在差异性。粪便(bian)评分(fen)3分(fen)是高产(chan)牛(niu)群(qun)的(de)正常(chang)值，说明试验(yan)各组牛(niu)只瘤胃健康，同时也证明了饲(si)喂益华乳酸菌(jun)素对奶(nai)牛瘤(liu)胃健康(kang)没有影响。

表6：益华乳酸菌素对奶牛(niu)瘤(liu)胃健康的影(ying)响

3.5益(yi)华乳(ru)酸菌(jun)素对奶(nai)牛的体况的影响

奶牛体况评分就是对奶牛的(de)膘情进行评定，它能反映该牛体内沉积脂肪的(de)基本(ben)情况，一(yi)般而言，理(li)想的(de)泌(mi)乳牛体况评分应在2.5分(fen)~3.5分之间。由表7可知，B组在试验期内体(ti)况评分均在3.05分，而A组由(you)试验前期(qi)的3.1分下降到了3.05分，C组由3.0分(fen)上升到了3.05分，但(dan)在试验后(hou)期A、B、C组(zu)试验牛体况评分均在3.05分，说明试验(yan)期各组奶牛均处于理(li)想体况(kuang)状(zhuang)态，益华乳酸菌素对奶牛的(de)膘(biao)情没有影响(xiang)。

表7：益华乳酸菌素对(dui)奶牛(niu)体况的影响

3.6 益华(hua)乳酸菌素奶(nai)牛日产奶量的影响(xiang)

处(chu)于热应激环境中(zhong)，奶牛受到影响的(de)最直接反(fan)映(ying)就(jiu)是产奶量的(de)下降。由表(biao)8可知，A、B、C组(zu)奶(nai)牛平均产(chan)奶(nai)量呈逐渐下降(jiang)的趋势。A、B、C组试验结束时平均日(ri)产(chan)奶(nai)量(liang)分(fen)别为(wei)31.08 kg、32.97 kg、31.24 kg，较试验前7天分别降低(di)了(le)10.45%、3.2%、9.92%，B组日产奶(nai)量下降相对较低。在(zai)试验(yan)21-31天，B组(zu)奶(nai)牛平(ping)均日产奶(nai)量较(jiao)A、C组(zu)分别(bie)高6.08%和(he)5.53%，可(ke)见(jian)，日粮添加100g益华乳酸菌素对缓解热应激条(tiao)件下产奶量的下降效果明显(xian)。

表8：益(yi)华乳酸菌素对奶牛产奶量的影(ying)响

                                 kg/天

3.7 益华乳酸菌素对奶(nai)牛体细胞数的影响(xiang)

体(ti)细胞（somatic cell counts，scc）指的是牛奶吞噬细(xi)(xi)胞(bao)、脱(tuo)落上皮细(xi)(xi)胞(bao)、中性白细(xi)(xi)胞(bao)的总称。当(dang)乳腺被(bei)感染或受机械损(sun)伤后，体细(xi)(xi)胞(bao)就会上升，在(zai)某种程度上体细胞(bao)数是反应乳腺感染程度的标记。研究表(biao)明，高(gao)(gao)温和高(gao)(gao)湿(shi)条(tiao)件下所引起的热应激会引起奶牛体细胞数的增加。本试验结果显示(shi)（表9）：益华乳(ru)酸(suan)菌(jun)素能够(gou)影(ying)响奶牛乳房的健康，降低体(ti)细胞数。在试(shi)验期内，A、B组奶牛平均(jun)体(ti)(ti)细胞(bao)数均(jun)呈(cheng)先增加后下降的趋势(shi)，而C组却(que)呈不断(duan)上升的(de)趋势。其中， A、B、C组均在(zai)试验11-20天时平均体(ti)细胞数达到高，分(fen)别为13.08万(wan)/ml、12.01万/ml、22.59万/ml，A、B组较C组分(fen)别(bie)低42.10%、46.83%，B组较A组低8.18%。试验结束时(shi)，B组(zu)平均体(ti)细胞数低为7.99万/ml，较A、C组分别低(di)32%、64.07%，可见(jian)日粮添加(jia)100g益华(hua)乳酸(suan)菌(jun)素对降低奶牛(niu)体细胞数的效果好。

表9：益华乳酸菌素对奶牛体细胞(bao)数的影响

3.8益华乳酸菌素对奶牛乳成分的(de)影(ying)响(xiang)

从表10可知，奶牛饲喂益华(hua)乳酸菌素显著影(ying)响其乳(ru)成分。试验期，奶牛(niu)平均乳(ru)脂(zhi)率呈先升(sheng)高(gao)后(hou)降低的趋(qu)势。在试验11-20天时(shi)，A组(zu)平均乳脂(zhi)率达到高为(wei)3.98%，较试验前提高了18.45%；在1-10天时，B组(zu)平均乳脂(zhi)率达到高为3.82%，较试验前提(ti)高了4.66%；在11-20天时，C组平均乳(ru)脂率达到高(gao)为(wei)4.23%，较试验(yan)前提(ti)高(gao)了12.5%， C组(zu)平(ping)均乳脂率较A、B组分别高6.28%（p<0.05）、13.71%（p>0.05），A、B组(zu)差异(yi)不(bu)显(xian)著；试验21-30天，A组平均乳脂率(lv)较试验前7天提高了5.95%、B、C组平均乳脂(zhi)率较试验前(qian)7分别(bie)降低了3.56%、5.85%。试验1-10天，各组平(ping)均乳蛋白率(lv)差(cha)异(yi)显著，C组平均乳蛋(dan)白率高为3.39%，较A、B组(zu)分别高10.42%（P<0.01）、4.31%（p>0.05）；试验21-30天，A、B、C组分(fen)别较试验(yan)前7天分别提高了4.40%、8.28%、0.89%，可见益华乳酸菌素对(dui)提高乳脂率、乳蛋白(bai)率含量有一定(ding)的促进(jin)作用(yong)。

脂蛋白(bai)比合理的(de)范围是1.12-1.3，脂蛋比(bi)(bi)过(guo)低(di)说(shuo)明日粮精粗(cu)比(bi)(bi)不合理、奶牛存(cun)在酸中(zhong)毒的风(feng)险，若脂蛋比(bi)(bi)过(guo)高说(shuo)明奶牛快速动(dong)用脂肪存(cun)在酮病的风(feng)险。本试验结果显示：饲(si)喂复合益华(hua)乳酸(suan)菌素(su)后，奶牛脂(zhi)蛋比逐渐趋(qu)于合理范围，但试验21-30天，各组脂(zhi)蛋比均(jun)又低(di)于1.12，这可能(neng)与热应激环境中牧场(chang)奶(nai)牛日(ri)粮精(jing)粗比搭配不合理造(zao)成奶(nai)牛瘤胃酸中毒有(you)关。试验期内，各组平均乳糖率在5.0%-5.3%范围内，从试验结果(guo)来看，饲(si)喂益(yi)华(hua)乳酸菌(jun)素对奶牛乳糖(tang)率没有(you)影响。

乳(ru)中尿(niao)(niao)素氮含量(liang)是评估奶牛(niu)日粮的(de)有(you)效手段之一，在美国荷斯坦牛(niu)的(de)尿(niao)(niao)素氮平均值为12.8 mg/dl，我国(guo)一(yi)本认(ren)为应(ying)该介于(yu)10-18 mg/dl。本试(shi)验(yan)条(tiao)件下(xia)，试(shi)验(yan)牛乳(ru)中平均(jun)尿素(su)氮含量均(jun)呈逐渐升高的趋势，其中，A、B、C组平均(jun)尿素氮含量均(jun)在试验1-10天达到高，分别为17.64 mg/d、22.42 mg/dl、18.41 mg/dl，B组较A、C组分别高27.10%（p<0.01）、21.78%（p<0.01）；试(shi)验(yan)21-30天(tian)，A组平(ping)均尿素氮含(han)量低(di)为(wei)17.41 mg/dl，较B、C组分别低13.17%（p>0.05），3.43%（p<0.05），由(you)于整个(ge)试验期内各(ge)组奶牛(niu)尿素(su)氮含(han)量均(jun)处于较高水平，这对牛(niu)只繁殖存(cun)在一(yi)定(ding)的影响，因此(ci)，建议牛(niu)场及时调整日(ri)粮配方。

表10：益(yi)华乳酸菌素(su)对(dui)奶牛乳成分的影响

注：同(tong)行肩标不(bu)同(tong)者(zhe)表(biao)示差异(yi)显著(zhu)，小写字母不(bu)同(tong)表(biao)示差异(yi)显著(zhu)（p<0.05），大写字母(mu)不同者表(biao)示差异极显著（p<0.01），下同(tong)。

3.9益(yi)华乳酸(suan)菌素对奶(nai)牛血液能氮代(dai)谢和(he)热应激(ji)指标的(de)影响

益华乳酸(suan)菌素(su)对奶(nai)牛血液能氮(dan)代谢和热应激指标的影响(xiang)见表11。

表11：益华乳酸菌素对奶牛血液能氮代谢和热应激指标(biao)的影(ying)响

有研究显示，热应(ying)激直(zhi)接影响奶牛(niu)的(de)能(neng)(neng)量(liang)代(dai)谢，使奶牛(niu)处于能(neng)(neng)量(liang)负平(ping)衡的(de)状态，但血浆中游(you)离(li)脂肪酸水(shui)平(ping)并(bing)没有升高。由表(biao)11可知(zhi)。试验(yan)21-30天，A组血清中FFA含量较试验1-10天最降低了(le)5%， B组相对降低了52.94%，而(er)C组相对提高(gao)了7.69%。可见，日粮添加益(yi)华乳酸(suan)菌素(su)能够(gou)缓解热(re)应激条件(jian)下奶牛能量负(fu)平衡状(zhuang)况(kuang)。

本(ben)试验(yan)结果显(xian)示：日(ri)粮中添加益华乳(ru)酸菌素对奶(nai)牛血(xue)清中的TP、ALB、GLOB、UREA含量没有显(xian)著影响，但对T3、T4有一定的影(ying)响。甲(jia)状腺素对恒(heng)温动(dong)物(wu)调节体温起(qi)着重要作用，T3和T4能(neng)促进机(ji)体对糖(tang)的(de)(de)吸(xi)收(shou)和肝糖(tang)元(yuan)的(de)(de)分解，促使各组织(zhi)对糖(tang)的(de)(de)利用，使机(ji)体产热(re)量(liang)增加。研究(jiu)表(biao)明(ming)，热(re)应激条件下奶牛血(xue)清(qing)T3、T4均(jun)明显下降(jiang)，T3、T4的下(xia)降(jiang)一方面会影(ying)响胃肠的蠕(ru)动(dong)，延长食糜(mi)的过瘤胃时(shi)间，降(jiang)低采食量(liang)，另一方面会一直排乳反馈，导(dao)致产奶量(liang)的下(xia)降(jiang)。本(ben)试验条件下(xia)，试验后A、B、C组(zu)T4水平(ping)较(jiao)试验前(qian)均升(sheng)高，而血(xue)清中(zhong)T3水(shui)平是先升高后降低。其中(zhong)各(ge)组血清(qing)中(zhong)T3水平在试(shi)验11-20天达到高，分别(bie)为1.94 ng/ml、2.08 ng/ml、1.73 ng/ml，B组较A、C组分别高(gao)7.22%（p>0.05）、20.23%（p<0.01）；试验21-30天，A、B、C组T3水平(ping)较试(shi)验1-10天分别提高了18.47%、15.52%、11.11%。各组血清(qing)中T4水平在试(shi)验11-20天(tian)达到高，其中B组(zu)高(gao)为(wei)81.01 ng/ml，较(jiao)A、C组(zu)分别(bie)高12.02%（p>0.05）、22.26%（p>0.05），A组较B组高9.15%（p>0.05），试验21-30天，A、B、C组T4水平(ping)较试验1-10天分别提高了18.87%、5.84%%、13.12%。可(ke)见，日粮(liang)添加200g益华乳酸菌素对奶牛(niu)调节(jie)体温、缓(huan)解热应激的效(xiao)果好。

3.10益(yi)华乳酸菌(jun)素对(dui)奶牛抗氧(yang)化性(xing)能的(de)影响(xiang)

益(yi)华乳酸菌素对奶牛血(xue)液抗氧化性能指标的影响(xiang)见表(biao)12。乳酸脱氢酶（LDH）是一种糖酵解酶，能够(gou)催化乳(ru)酸脱(tuo)氢生成丙酮酸，该指标往往用于反映肝功能是否出现异常。由表(biao)12可(ke)知，各(ge)组LDH含量(liang)均呈逐渐升高的趋势，在试验21-30天(tian)时(shi)达到高，其中(zhong)C组高为1412.40 U/L，较A、B组分(fen)别高30.01%（p>0.05）、27.84%（p>0.05）。谷胱甘(gan)肽过氧化物酶(GSH-Px) 是机(ji)体(ti)内广泛存(cun)在的一种重(zhong)要的过氧(yang)化物分解酶，它可以清除由活性(xing)氧(yang)和H₂O₂诱发的(de)脂质过(guo)氧化(hua)物(wu)，保护(hu)细胞膜结构和功能的(de)完整性，本试验中(zhong)A、B组血清中GSH-px含(han)量呈逐渐下降的趋势(shi)，但C组(zu)呈逐渐上升(sheng)的趋(qu)势，在试验21-30天，C组血清中(zhong)GSH-px含量达到(dao)68.00 U/L，比(bi)A、B组分别高(gao)9.68%（p>0.05），61.90%（p>0.05），B组比A组低32.26%（p>0.05）。

丙二(er)醛（MDA）是多不饱(bao)和脂(zhi)肪酸的最终氧化产物(wu)，MDA生成增多会导致组织(zhi)蛋(dan)白(bai)和功能改变，超氧化物歧(qi)化酶（SOD）是(shi)广泛存在于机体内的(de)一种(zhong)金属酶，是(shi)机体的(de)主要的(de)抗氧化(hua)物质，有研(yan)究表明，当机体防御机能降低时，SOD会降低(di)，MDA会明(ming)显升高。在本试(shi)验条件下，各组血清中SOD含量(liang)差异不显(xian)著，含量(liang)均在11-12 U/ML，A、B组血清中MDA含量(liang)呈逐渐(jian)降(jiang)低的趋势，而(er)C组呈逐渐(jian)升(sheng)高的趋势，在试(shi)验21-30天(tian)，C组血清中(zhong)MDA含(han)量高(gao)为(wei)4.78nmol/ml，比A、B组分(fen)别高66.55%（p>0.05）、83.85%（p>0.05）。

3.11 经济效益分析

本试验(yan)期间，奶牛TMR饲喂(wei)成本(ben)为(wei)1.21元/kg·天·头，益(yi)华乳酸菌素(su)为0.01元/g，乳(ru)企收购奶(nai)价为(wei)3.6元/kg，试验(yan)后各组(zu)奶牛养殖经济效益见表13。

表13：益华(hua)乳酸菌素(su)对奶(nai)牛养殖经(jing)济(ji)效益的影响

由表13可知，试验期后B组每(mei)天牛盈利为正值，A组与(yu)C组均为负值，可见在本试验条件(jian)下，日粮添(tian)加100克益华乳酸(suan)菌素奶牛养殖(zhi)经济效益好，达到每天每头牛盈(ying)利2.57元。

4、结论(lun)

4.1 奶牛日粮添(tian)加益华乳(ru)酸(suan)菌素能够(gou)降(jiang)低(di)奶牛直肠温度、提高(gao)采食量从而缓(huan)解奶牛热应激效应。在本(ben)试(shi)验中，日(ri)粮(liang)添(tian)加(jia)100克益(yi)华乳酸(suan)菌素，的B组奶(nai)牛直肠(chang)温度(du)由试验1-10天的38.86℃下降至38.52℃，下降了0.87%。日粮添加200克(ke)益华(hua)乳(ru)酸菌(jun)素的A组试(shi)验牛采食量(liang)相比试(shi)验前升高(gao)了3.32%。

4.2本试(shi)验(yan)条件下，奶牛日(ri)粮(liang)添加益华乳酸(suan)菌(jun)素能够有效降低体(ti)细(xi)胞数、缓解热(re)应激(ji)条(tiao)件下(xia)奶牛(niu)产奶量(liang)的(de)下(xia)降，从(cong)而(er)提(ti)高日产奶量(liang)。本试验(yan)条(tiao)件下(xia)，日粮添加(jia)100克(ke)益(yi)华乳酸(suan)菌素效(xiao)果好。

4.3本试验条件下，添加益华(hua)乳酸菌素能够提高血清T3、T4水平含量，降(jiang)低(di)血清MDA水平含量，可见益华(hua)乳酸菌(jun)素对缓解奶牛热应激(ji)起到了积极的(de)作用。

4.4本试验条件下，添加益华乳酸菌素能(neng)够(gou)提高奶牛(niu)养殖经济效益，其中以(yi)日粮添加100克益华乳酸菌素效(xiao)果好，每天(tian)每头牛增加经济效(xiao)益达2.57元。